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DEFINICIÓN
La gripe aviar es una enfermedad zoonótica que afecta principalmente a las aves y aves silvestres que son reservorios del virus. La enfermedad puede provocar una alta mortalidad en las aves de corral. El hombre y el cerdo son sensibles. Es causada por el! «gripe tipo A. El período de incubación en humanos es de 2 a 5 días.
¿QUÉ ANIMALES SE VEN MÁS AFECTADOS?
Es más probable que las aves domésticas y silvestres.
¿QUÉ PERSONAS CORREN MÁS RIESGO?
Toda la población puede verse afectada por la gripe aviar. Las poblaciones en contacto estrecho y prolongado con aves de corral corren un alto riesgo: cultivadores, productores; distribuidores, transformadores, consumidores, trabajadores avícolas, técnicos avícolas, aguas de aves, agentes forestales y hídricos, funcionarios de parques nacionales, investigadores, etc.)
¿CÓMO SE TRANSMITE LA ENFERMEDAD?
La enfermedad se transmite por inhalación de partículas que contienen el virus (principalmente secreciones respiratorias y heces de aves contaminadas). Ya sea por contacto directo o por contacto indirecto a través de objetos (basura, ropa de trabajo, zapatos, alimentos, bolsas vacías, polvo, etc.) o equipos (equipos de producción, locales ganaderos) manchados.
¿CUÁLES SON LOS SIGNOS Y SÍNTOMAS?
En aves: mortalidad muy alta, trastornos respiratorios graves (tos, disnea, lanzamiento, lagrimeo), síntomas cutáneos (edema, congestión y hemorragia de crestas y púas); (diarrea blanquecina a veces hemorrágica), síntomas nerviosos (tortícolis, incoordinación motora, parálisis)
En humanos: fiebre, dolor de garganta, dolor de cabeza, fatiga, dolor muscular y abdominal, dificultad para respirar, neumonía, infección ocular, etc.
¿CUÁLES SON LAS MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y CONTROL?
Utilizar alvéolos nuevos; prohibir la reutilización de alvéolos de celulosa;
Lavar y desinfectar los alvéolos de plástico antes de cada uso;
Mantener las aves alejadas de las zonas de uso de aves silvestres;
Ejercitar el control del acceso de personas y equipos a los gallineros;
Garantizar un buen control en la higiene de la granja, gallineros y equipos;
Evitar introducir aves de estado sanitario desconocido en la ganadería;
Eliminación adecuada de productos animales y aves de corral muertas;
Poner en cuarentena y controlar estrictamente el movimiento de las aves de corral y de cualquier vehículo en riesgo;
Descontaminación rigurosa de locales, equipos y medios de transporte después de cada uso;
¡Cumplimiento de un mínimo de 21 días antes! «introducción de nuevas aves de corral
Monitoreo de sitios de aves
Usar equipo de protección personal (batas, botas, tocados, máscaras y guantes) antes de donar gallineros o manipular aves
Instale pediluves (esta es una solución desinfectante o las botas están empapadas antes de entrar en el gallinero);
Lavar a mano con agua y jabón antes y después del contacto con aves de corral;
Buena cocción de carne de ave
¿QUÉ DEBERÍA EVITARSE?
Evite ingresar donaciones del gallinero, sin usar equipo de protección personal;
Evitar la entrada de gallineros donados de aves silvestres;
Evitar el acceso de personas extranjeras a los gallineros;
Evite el acceso de aves silvestres a las granjas donadas de puntos de agua.