 |
DEFINITION
L’anthrax ou fièvre charbonneuse est une zoonose ubiquiste qui provoque une mortalité élevée chez les ruminants. Elle est due à une bactérie appelée Bacillus anthracis qui reste longtemps dans le sol sous forme de spores.
QUELS ANIMAUX SONT PLUS AFFECTÉES ?
La plupart des mammifères peuvent être affectes, mais les ruminants sont les plus sensibles.
QUELLES PERSONNES SONT LES PLUS À RISQUE ?
Les travailleurs d’abattoirs, de la peau (tanneurs), les éleveurs, etc.
COMMENT SE TRANSMET LA MALADIE ?
L’anthrax peut se transmettre par ingestion d’aliments ou en inhalant de l’air contenant des spores, ou par le passage des spores à travers des plaies cutanées ou lors de la consommation de produits d’origine animale crus ou mal cuits.
QUELS SONT LES SIGNES ET SYMPTÔMES ?
La toxine produite par la bactérie est responsable des symptômes de la maladie, et qui entrainent un taux de mortalité élevé.
- Chez I’ animal : tremblements, difficultés respiratoires, forte fièvre, et mort accompagné d’écoulement de sang noirâtre qui ne coagule pas à l’air libre, au niveau des orifices naturels (nez, bouche, anus, oreille, etc.)
- Chez l’homme : le charbon par inhalation est le plus dangereux et entraine des formes respiratoires graves pouvant aboutir à un choc et la mort. La forme gastro intestinale se manifeste par une inflammation aigue du tractus digestif, avec présence de nausées, perte d’appétit, vomissement, fièvre, etc …
QUELS SONT LES MESURES DE PRÉVENTION ?
- Vaccinez les animaux
- Bien cuire la viande
- Porter des équipements de protection essentiellement pour les travailleurs
- Respecter les mesures d’hygiène (lavage des mains après tout contact avec I’ animal/ses produits)
- Éliminer les cadavres d’animaux en respectant les mesures de biosécurité
- (Enfouissement entre deux couches de chaux vive)
- Éviter d’ouvrir le cadavre d’un animal infecté ou malade, ou de jeter les cadavres d’animaux.